Olahan Bahan Pangan Yang Dihasilkan Selain Dari Bahan Utama Adalah

Olahan Bahan Pangan Yang Dihasilkan Selain Dari Bahan Utama Adalah – Pangan yang kebutuhan pokok atau kebutuhannya untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia untuk hidup dibagi menjadi 3 kelompok, yaitu: Tanaman Serealia, Kacang-kacangan dan Umbi-umbian.

Ketiga jenis tanaman ini memusnahkan hampir seluruh populasi dunia. Berikut rincian makanan tersebut.

Olahan Bahan Pangan Yang Dihasilkan Selain Dari Bahan Utama Adalah

Tentang Modul PJJ Belajar Kriya Kelas VIII, biji-bijian atau tanaman serealia merupakan sumber karbohidrat atau pati, tetapi juga mengandung protein, lemak dan serat serta aneka buah-buahan (E, B kompleks) dan mineral (zat besi, magnesium, seng). jumlah kecil. Contoh penghasil biji-bijian adalah beras, jagung, gandum, dan sorgum.

Jajanan Tradisional Berbahan Dasar Beras Ketan, Mana Favoritmu?

Beras dari mana butiran beras dipanen, bila dipisahkan dari sekam atau kulit luarnya, disebut beras. Beras merupakan sumber karbohidrat yang tinggi glukosa atau gula. Glukosa adalah sumber energi bagi tubuh dan fungsi manusia.

Jagung memiliki waktu tanam yang singkat, hanya 80-150 hari, yang menjadikan jagung sebagai sumber pangan penting di banyak negara. Tumbuhan ini diekstrak dari bijinya yang kaya akan asam.

Selain karbohidrat, jagung mengandung betakaroten yang menghasilkan vitamin A, C, dan likopen yang baik untuk kesehatan kulit. Bioflavonoid dan karotenoid pada jagung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga baik untuk kesehatan jantung.

Millet juga kaya serat yang penting untuk pencernaan yang baik. Antioksidan dikatakan dapat mencegah kanker yang disebabkan oleh radikal bebas.

Beda Kerupuk Kulit, Dorokdok, Dan Cungur Khas Garut, Cicipi Kerenyahannya

Gandum adalah tanaman sereal yang terbuat dari batang biji-bijian yang sering dibuat menjadi tepung terigu. Makanan diambil saat panen. Selain gandum, tumbuhan ini dimanfaatkan sebagai pakan ternak, hasil fermentasi gandum dapat dibuat menjadi minuman beralkohol dan alkohol. Banyak orang suka mengonsumsi biji-bijian utuh sebagai makanan pokok, karena serat membuat Anda kenyang lebih lama dan menurunkan kolesterol.

Kandungan asam dan vitamin serta serat pada gandum baik untuk tubuh manusia. Selain itu, terdapat senyawa fitokimia, yaitu senyawa kimia yang memiliki efek positif bagi kesehatan dan mencegah kanker, lapor website Kemdikbud.

Tumbuhan ini bermanfaat tidak hanya untuk manusia dan hewan tetapi juga untuk teknologi dan bioenergi (bioetanol). Jenis tanaman ini dapat tumbuh pada tanah yang tidak subur dan dengan air yang sangat sedikit, sehingga dapat dijadikan sebagai alternatif promosi pangan karena persyaratan yang berbeda tersebut.

Millet tidak kalah bergizi dari nasi, tinggi karbohidrat, protein, kalsium dan serat. Millet rendah gluten sehingga tepung millet sehat dan baik untuk nutrisi.

Ikm ”pawon Pengsong” Hasilkan Produk Olahan Sehat Dan Ramah Lingkungan

Semua jenis kacang-kacangan yang digunakan sebagai makanan termasuk dalam famili Fabaceae (kacang-kacangan). Berikut beberapa resepnya.

Tanaman jenis ini sering ditanam sebagai tanaman palavija di lahan kering atau persawahan setelah panen padi karena akarnya dapat menyuburkan lahan kering. Benih tanaman ini dimakan sebagai makanan, dan diperbanyak dari bijinya. Waktu tanam kacang tanah adalah 90-95 hari.

Nilai gizi kacang-kacangan: serat, protein, lemak jenuh, vitamin C, A, D, E, K, B kompleks/folat). Beberapa mineral ditemukan dalam jumlah kecil pada kacang.

Tanaman kacang tanah tumbuh di daerah pegunungan dan dipanen untuk diambil polongnya (babi). Kacang hijau kaya akan protein nabati dan berbagai vitamin yang baik untuk kesehatan.