Kembang Pekak – Edukasinewss.com

Kembang Pekak – Kembang Lawang atau Kembang Lawang atau Pekak adalah bumbu yang rasanya seperti adas. Nama ilmiah ramuan ini adalah Illicium verum. Bunga adas berwarna coklat tua dengan delapan kelopak dan rasanya manis.

Tumbuhan ini tumbuh di daerah tropis dan subtropis dengan ketinggian 2000 m, curah hujan 1500-2200 mm, suhu 12-18 °C dan pH 4-5. Bumbu ini banyak digunakan dalam masakan negara-negara Asia. Bunga adas manis merupakan bumbu tradisional masakan Tionghoa yang disebut nam ngo hiong, yang terdiri dari lima jenis bumbu.

Kembang Pekak

Nama Cina untuk bunga liang adalah xiao atau gok kelelawar, yang berarti “delapan tanduk” berdasarkan bentuk kelopak delapan. Bunga anyelir memiliki bau khas yang kuat. Berasal dari China, rempah ini dibawa ke Eropa pada awal abad ke-17 dan populer sejak saat itu.

Jual Bunga Lawang Kering Dan Bubuk

Tumbuhan pedas ini termasuk dalam kelompok pohon atau perdu. Pohon ini tingginya 4-6 meter dan warnanya agak merah kecokelatan.

Ia memiliki daun tunggal dengan ujung berbintik. Bunganya berwarna kuning kehijauan, adas bintang berkembang biak dengan biji. Buah dipanen sebelum matang dan dikeringkan dengan bantuan sinar matahari, buah terdiri dari 6-8 folikel dengan masing-masing 1 biji.